ไข่ไร้น้ำมัน เมนูอาหารควบคุมน้ำหนักเพื่อลดความอ้วนด้วย ไข่เจียวซูเฟล่

ไข่ไร้น้ำมัน เมนูอาหารควบคุมน้ำหนักเพื่อลดความอ้วนด้วย ไข่เจียวซูเฟล่

ไข่เจียวซูเฟล่ ไข่ไร้น้ำมัน อีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า ” ไข่เจียวซูเฟล่ ” เป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับการกินเพื่อควบคุมน้ำหนัก ในความแปลกใหม่ทำให้เราไม่จำเจเหมือนกับไข่ต้ม หรือ ไข่ตุ๋น ซึ่งก็ทำให้เรามีเมนูตัวเลือกไข่เพิ่มมากยิ่งขึ้นนั้นเอง — ไข่เจียวซูเฟล่

เมนูไข่ควบคุมน้ำหนักเพื่อลดความอ้วนกับไข่ไร้น้ำมัน

ไข่ไร้น้ำมัน เมนูไข่ควบคุมน้ำหนักเพื่อลดความอ้วน ไข่เจียวซูเฟล่ เป็นเมนูไข่ไร้น้ำมัน ที่มีประโยชน์ต่อคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ไข่เจียวซูเฟล่มีเนื้อฟูนุ่มแปลกใหม่ สามารถกินกันอย่างอร่อยได้ง่าย ๆ เพราะเมนูนี้แตกต่างจากเมนูไข่ทั่ว ๆ ไป ที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย เช่น ไข่ทอด ไข่ตุ๋น ไข่ปิ้ง ไข่ดาว ไข่คู่ ไข่เยี่ยวม้า ไข่ อื่น ๆ

ซึ่งไข่เจียวซูเฟล่มีรสชาติอร่อยที่ใคร ๆ ที่ได้ลองกินคงต้องติดใจกันเป็นแถว จะมีวิธีการทำไข่เจียวซูเฟล่ ที่สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักเพื่อลดความอ้วน ยากง่ายมากน้อยเพียงใดนั้น เรามาติดตามคำตอบกันได้เลยจ้า ^^

ไข่เจียวซูเฟล่

ไข่เจียวซูเฟล่ เป็นไข่เจียวแบบไร้การทอดน้ำมัน ลักษณะเป็นไข่แบบพองฟูเต็มถ้วย ดูอิ่มเอิบน่ากิน ภาษาอังกฤษเรียก ไข่เจียวซูเฟล่ ว่า (Omelette Souffle) ไข่เจียวซูเฟล่ ได้สูตรมาจากคุณ Phatty Land สมาชิกจากเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีหัวใจหลัก ๆ ที่ทำให้ไข่เจียวขึ้นฟูได้มากขนาดนี้ คือการแยกไข่ขาวออกมาตีจนขึ้นฟูก่อน

หลังจากนั้นนำไปตะล่อมเพื่อผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วจับจับยัดเข้าเตาอบเพื่อให้ไข่พอง ฟู จนล้นถ้วยแบบในรูป ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนง่ายๆ เพื่อลดความอ้วนที่สร้างสรรค์ ใครพร้อมที่จะอร่อยกับไข่เจียวซูเฟล่ เรามาเริ่มเรียนรู้ วิธีทำไข่เจียวซูเฟล่ ไปด้วยกันตามมาดูเลยจ้า.

ส่วนผสมไข่เจียวซูเฟล่

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. ลูกชิ้น เนื้อสัตว์ หรือโปรตีนแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ

3. เนยเค็ม

4. เกลือ

อุปกรณ์การทำอาหาร

1. กระทะ ต้องเป็นกระทะที่เข้าเตาอบได้

2. เตาอบ ที่มีขนาดใหญ่ เพื่อใส่หม้อ

3. ตะกร้อเพื่อตีไข่ หรืออาจใช้เครื่องตีไข่ก็ได้

วิธีทำไข่เจียวซูเฟล่

1. วิธีทำไข่เจียวซูเฟล่ ขั้นตอนแรกให้หั่นเนื้อสัตว์ หรือชิกุวะที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ เพื่อจัดเตรียมไว้ให้พร้อมก่อน

2. ตอกไข่ แล้วแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน จากนั้นโรยเกลือป่นลงไปบนไข่แดงเล็กน้อย

3. ส่วนของไข่ขาว ให้ตีไข่ขาวจนฟูขึ้นตั้งยอดได้ แล้วนำไปพักเอาไว้ก่อน

4. ตีไข่แดงที่แยกไว้ให้เข้ากัน หลังจากนั้นจึงตักไข่ขาวที่ตั้งยอดแล้ว ประมาณ 1/4 ส่วนของปริมาณที่เตรียมไว้ เพื่อนำลงไปตีผสมกับไข่แดง ตีไข่ให้เข้ากันจนเนื้อไข่เนียน ๆ

5. นำไข่ขาวที่เหลือทั้งหมด มาค่อย ๆ เทตะล่อมลงผสมกับไข่แดงอย่างช้า ๆ

6. นำหม้อขึ้นไปตั้งไฟ แล้วใส่ชิกุวะลงไปผัดกับเนยปริมาณเล็กน้อยให้พอสุก และกลิ่นหอม

7. เทเนื้อไข่ลงไปในหม้อ

8. เปิดไฟของเตาอบรอไว้ก่อน หลังจากนั้นเมื่อเตรียมส่วนผสมไข่เสร็จ ให้นำไข่เข้าเตาอบได้เลย

9. ใช้เวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็จะได้ ไข่เจียวซูเฟล่ ออกมาจากเตาอบ ซึ่งหน้าตาของไข่จะฟูขึ้นมาเหมือนเค้ก ทำให้ดูแปลกตา น่ากิน และรสชาติอร่อย หอมหวน

10. แกะไข่ออกมาจากกระทะ และเราก็จะได้ไข่เจียวซูเฟล่ที่มีเนื้อฟูนุ่ม แบบในรูปที่เราได้ดู เมื่อผ่าไข่เพื่อดูไส้ในก็จะได้รูปลักษณะของไข่ประมาณนี้จ้า

เนื้อของไข่เจียวซูเฟล่มีความนุ่มมาก ๆ เห็นแล้วอยากกินเลย สำหรับรสชาติ เมื่อสัมผัสเหมือนได้กินเค้ก ที่ทำจากไข่ เป็นไข่เจียวแบบเบา ๆ ช่วยความคุมน้ำหนัก เพื่อลดความอ้วนได้ดี ขอเชิญชวนให้ทุกท่านลองทำกันดูในวันว่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติอาจจะจะโรยพริกไทย ใส่ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ หรือพริก ก็ได้ตามใจชอบของแต่ละคน

หวังว่าทุก ๆ ท่านจะมีความสุขกับอาหารลดน้ำหนัก ที่มีรสชาติอร่อยจานนี้กันทุกท่านเลยจ้า อย่าลืมการกินอาหารที่ทำให้อ้วน หรือมีความหวานจำนวนมาก จะทำให้เป็น โรคอ้วน และโรคหัวใจ เพราะฉะนั้นเพื่อน ๆ ควรกินเมนูอาหารให้ครบ 5 หมู่ และมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

อย่างเช่นในมื้อเย็นลองหา น้ำ แตงโมลดความอ้วน มาดื่มกินแทนในช่วงมื้อเย็นของวันนั้น ๆ ที่ไม่หิวมากดู จะสามารถทำให้อิ่มไว และมีร่างกายที่สดชื่นขึ้นอีกด้วย

หมายเหตุ : ไข่เจียว 1 ฟอง มีพลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี่